Un trozo de jengibre fresco del tamaño de la uña del pulgar (20 gramos)
100 g de cebolla picada en trozos grandes
400 g de tomates (de lata)
50 ml de leche de coco
50 g de coco deshidratado
sal y pimienta al gusto
más coco deshidratado, cilantro fresco picado y copos de chile para decorar
Instrucciones
Quita las semillas al chile y pela el jengibre.
Coloca todos los ingredientes en el robot; reserva un poco de coco deshidratado para después. Añade 500 ml de agua. Cierra la tapa y pulsa el programa de crema.
Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y viértela en tazones o cuencos adecuados.
Termina con algunos copos de chile, coco deshidratado y cilantro picado.
Consejo: También puedes preparar esta sopa con 1 cucharada de pasta de chile o curry en lugar de chile fresco
Al hacer clic en este enlace, saldrá del sitio web oficial de Royal Philips ("Philips"). Cualquier enlace que aparezca en nuestro sitio web y que conduzca a sitios de terceros se le ofrece solo para obtener ayuda y de ninguna manera representa una afiliación o promoción de la información disponible en estos sitios. Philips no representa ni garantiza ninguna información disponible en estos sitios web.