Aperitivos y bocadillos
Sopa fría de pepino y palta

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Otra sopa fría y rápida para refrescarte este verano.

Raciones 4 p
Tiempo de preparación: 0 m
Tiempo de cocción 23 m

Ingredientes
  • 2 paltas
  • ½ pepino
  • 350 ml de agua
  • zumo de ½ lima
  • 2 cucharadas de menta fresca
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • sal y pimienta al gusto
  • opcional: 100 ml de yogur desnatado
  • más menta, cilantro y queso de cabra para acompañar
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Un plato sencillo con un toque de elegancia

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Esta sopa es una comida completa en un plato.

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