1
clean kitchen where recipes are prepared

Filete de venado con salsa de nueces y granadas

Rico y lleno de sabor con un toque especial

Raciones 4 p

Ingredientes

  • 100 gr de nueces, peladas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas soperas de cilantro o perejil, muy picado
  • 100 ml de zumo de granada
  • 4 filetes de venado, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 1 granada
  • pimienta negra recién molida
  • bandeja para hornear, engrasada
  • robot de cocina con accesorio de cuchillas

Instrucciones

  • Dore las nueces durante 2-3 minutos en una sartén y deje enfriar. Coloque las cuchillas en el robot de cocina antes de añadir las nueces, el ajo, 2 cucharadas soperas aceite y el cilantro.
  • Triture la mezcla, y añada el zumo de granada con el motor en marcha. Sazone al gusto con sal y pimienta. Pre-caliente el horno a 150 ºC.
  • Sazone los filetes con sal y pimienta (es mejor añadir la sal ahora que cuando se hayan frito, porque quedan más sabrosos).
  • Caliente la mantequilla junto con el resto del aceite y fría los filetes durante 2-3 minutos hasta que estén dorados, déles la vuelta al 1- 1½ minuto.
  • Coloque los filetes en una bandeja para hornear y póngalos en el centro del horno durante otros 5-7 minutos para que se terminen de hacer. Mientras tanto, parta a la mitad la granada y saque los granos.
  • Sirva los filetes con la salsa de nueces y los granos de la granada.
Filete De Venado Con Salsa De Nueces Y Granadas | Philips

You are about to visit a Philips global content page

You are about to visit the Philips USA website.

Suscríbase

Reciba nuestro newsletter

Nuestro sitio se puede visualizar mejor con la última versión de Microsoft Edge, Google Chrome o Firefox.