1
clean kitchen where recipes are prepared

Rocambole de pollo

Impresionará a sus amigos

Raciones 1 p, Tiempo de preparación: 60 m

Ingredientes

  • Para el relleno:
  • 1 cebolla (de tamaño normal)
  • 1 diente de ajo
  • 500 gr de pechugas de pollo, cocidas y salteadas
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas de maicena
  • 1 taza (de 240 ml) de leche
  • Para la masa:
  • 200 gr de ricotta
  • 150 gr de margarina
  • 100 gr de maicena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda

Instrucciones

  • Utilizando las cuchillas y el recipiente del robot de cocina, pique la cebolla, el ajo y el pollo por separado. En una olla, saltee la cebolla y el ajo con aceite. Añada el pollo, sal y pimienta al gusto, y remueva bien.
  • Añada la maicena mezclada con la leche y remueva hasta que espese. Retire del fuego, añada la mantequilla y deje enfriar.
  • Vierta todos los ingredientes de la masa en el recipiente del robot de cocina y, utilizando las cuchillas, mezcle hasta que quede homogéneo.
  • Precaliente el horno a 180°C. Deje la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y extiéndala formando una lámina.
  • Luego añada poco a poco la mezcla de pollo ya enfriada, y enrolle con cuidado la lámina formando un rollo brasileño (rocambole).
  • Rocíe con yema de huevo y hornee a temperatura media durante aproximadamente 40 minutos. Sirva inmediatamente y aderece a su gusto.
  • 60 minutos de tiempo total de preparación
Rocambole De Pollo | Philips

You are about to visit a Philips global content page

Continue

You are about to visit the Philips USA website.

Entendido
Suscríbase

Reciba nuestro newsletter

Nuestro sitio se puede visualizar mejor con la última versión de Microsoft Edge, Google Chrome o Firefox.