1
clean kitchen where recipes are prepared

Sopa de zanahoria y cilantro

Rico y suave con un toque dulce

Raciones 4 p, Tiempo de cocción 30 m

Ingredientes

  • 1 manojo de zanahorias
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas soperas de hojas de cilantro fresco, picado
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 4 cucharaditas de crème fraîche
  • Pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Limpie y corte las zanahorias.
  • Caliente el aceite en una cacerola y saltee la cebolla hasta que esté transparente.
  • Añada las zanahorias, el comino y 1 cucharada de hojas de cilantro y dórelo todo a fuego fuerte durante 2 minutos sin dejar de remover.
  • Añada el caldo y cueza las zanahorias durante 15 minutos hasta que estén pochadas. Deje enfriar durante unos minutos (el líquido no debería exceder los 80°C).
  • Triture las zanahorias con el caldo con la batidora en MAX durante al menos 1 minuto. Vuelva a calentar si fuese necesario y sazone al gusto.
  • Sirva la sopa con una cucharada de crème fraîche y pimienta negra recién molida, y espolvoree con las hojas de cilantro.
  • 30 minutos de tiempo de preparación
Sopa De Zanahoria Y Cilantro | Philips

You are about to visit a Philips global content page

Continue

You are about to visit the Philips USA website.

Entendido
Suscríbase

Reciba nuestro newsletter

Nuestro sitio se puede visualizar mejor con la última versión de Microsoft Edge, Google Chrome o Firefox.