1
Ricotta Balls with Basil

Bolitas de ricota con albahaca

Raciones 20 p, Tiempo de preparación: 15 m, Tiempo de cocción 16 m

Ingredientes

  • 250 g de ricotta
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 huevo, separado
  • Pimienta recién molida
  • 15 g de albahaca fresca bien picada
  • 1 cucharada de ciboulette bien picadas
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 3 rebanadas de pan blanco endurecido
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  • Mezcla la ricotta en un bol con la harina y la yema de huevo, 1 cucharadita de sal y pimienta recién molida. Batí la albahaca, el ciboulette y la ralladura de naranja con la mezcla.
  • Dividí la mezcla en 20 porciones iguales y crea bolitas con las manos húmedas. Dejá que las bolitas reposen un rato.
  • Rallá el pan en trozos finos con la procesadora y mezclalo con aceite de oliva. Vertí la mezcla en un plato hondo. Batí el huevo en otro plato hondo.
  • Precalentá la Airfryer a 200 °C.
  • Rebozá con cuidado las bolitas de requesón en la clara de huevo y, a continuación, pasalas por el pan rallado.
  • Colocá 10 bolitas en la cesta e introducilas en la Airfryer. Ajustá el temporizador a 8 minutos. Hornealas hasta que se doren. Horneá el resto de la misma forma.
  • Serví las bolitas de ricotta en una bandeja.
Bolitas de ricota con albahaca

Nuestro sitio se puede visualizar mejor con la última versión de Microsoft Edge, Google Chrome o Firefox.